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源自大豆分离蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白的优质植物蛋白,不含乳糖,不含胆固醇。
根据法规要求,经动物功能试验证明,具有增强免疫力和缓解体力疲劳的保健功能,特别适合免疫力低下和易疲劳人士食用。
提供优质蛋白质(8克/勺),pdcaas(蛋白质消化率校正氨基酸记分)为1,基本上能被人体消化和利用。
易溶解,口感幼滑。
不添加糖份、人造香料、合成色素或防腐剂。
什么是蛋白质
蛋白质是从protein这一拉丁词翻译而来,原意是首要、必不可少的含义。是人体必需六大类营养物质之一,与一切生命活动连在一起。蛋白质是人体细胞的基本构成物质,构成机体大部分生命活性物质,包括酶类、一些激素类、抗体和免疫物质类,这些生命活性物质具有增强免疫力、运输营养素和代谢物和缓解体力疲劳等多种作用。
蛋白质的营养评价标准
含有全部必需氨基酸:存在于蛋白质中的氨基酸常见的约20余种,其中人体不能自行合成或合成量不足,而必须从食物中摄取的氨基酸,称为必需氨基酸。含有全部必需氨基酸的蛋白质,才是优良的蛋白质。
pdcaas达到1:是否含有全部必需氨基酸不是优质蛋白质的唯一标准,还必须评价是否能被人体消化吸收和利用;pdcaas(蛋白质消化率校正氨基酸记分)是通常用来测量蛋白质营养品质的重要评估方法,必须达到1才可称为优质蛋白质,表明易被身体消化吸收。
低热量低胆固醇:大豆与牛肉皆有丰富蛋白质,然而100g豆腐仅有84大卡热量,相同重量之牛肉(肩肉)热量却高达342大卡、猪肉硬肋肉则有536大卡,肉类补充蛋白质的同时可能让人吃进多余的脂肪、胆固醇与热量,因此选择低脂肪、低胆固醇、低热量的蛋白质是比较健康的饮食习惯。
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