湖北蛙农生态养殖发展有限公司
黑鱼的日常管理。在黑鱼养殖过程中，要应经常查看池塘的水质、黑鱼的生活情况，做好防逃措施等，发现异常情况要及时处理，在人工养殖防治措施得当的情况下黑鱼会很少发病或者不发病。还要注意水体的更换，春季的时候每个星期更换4/5的池水，夏季温度高的时候3天小换一次，7天大换一次。排出的污水要进行合理的处理，避免二次污染。
黑鱼是比较好养的。因为黑鱼不易生病，生命力极强，适应能力非常好。养殖黑鱼比较简单，对水质和水温没有太高的要求，有吃的它们就能活下来，它主要是在有水草的区域活动，喜欢捕食水中的鱼类、虾子等活物。
这两年回老家创业，做养殖特殊养殖业黑鱼的越来越多，到底利润怎么样呢？从黑鱼的营养价值，以及医用价值市场前景来看黑鱼的市场前景非常广阔。黑鱼肉含有大量蛋白质，相对牛肉鸡肉来含量都高，具有“鱼之珍品”之称。据测定：100g黑鱼肉中含蛋白质19.8g，钙57.mg,磷163.mg,脂肪1.4g。所以从营养学来说，黑鱼是一种营养全面的高级保健食品。而且，其自身骨刺少，全身可食用为60%以上，可以用作炒鱼片，炖，煮等都可以。用黑鱼烹调的“财鱼片”更是誉满天下的美味佳肴。在我国南方，黑鱼被视为病人与身体虚弱者的滋补佳品。其具有生机补血，促进伤口愈合，有益健康，清热解毒，更是被用作外科手术和创伤后食用鱼。黑鱼历来在国外非常畅销的，而且价格昂贵，为我国现在重要的出口水产品之一。从国内这两年来看，越来越多的人认识到黑鱼的价值，市场上也是出现一种紧销价高的水产品。
黑鱼味美价高，发展规模要适度。中国四大当家饲养鱼是鲢、鳙、草、鲤。养殖成本轻，产量高，质量好，价格低。是社会低层人口普遍吃的食品。养殖黑鱼，需要消费市场支撑。
投放鱼种。鱼种的规格不一样，投放的密度也不一样。体长10~14cm的的鱼种，每亩投放9000~10000尾，体长16~20cm的鱼种，每亩投放8000尾。但是在鱼种投放之前，要用3%~5%的淡盐水浸泡洗浴10~15分钟左右，可以有效的清除黑鱼体表的病菌。
养殖黑鱼还是可以的。曾经黑鱼以好的口感、丰富的营养价值被广大消费者喜爱，但其稍高的价格，使部分居民望而却步，只是在家中来客，逢年过节才会破费一次。现在人民的水平提高了，黑鱼不再是高档的菜品，已经走入寻常百姓家了。还有一点，那就是现在餐饮行业发展的原因，使黑鱼成为快销菜品。一家家酸菜鱼店突然间增多了许多，现场现抓现杀，满足了客人们的新鲜感，加上烹饪技术的成熟，番茄鱼、酸菜鱼、烤鱼等花样繁多，口味非常好，黑鱼又是上好的滋补佳品，当然热销，带动了下游的养殖户。所以，养殖黑鱼销路应该没什么问题。只是要在养殖方面下功夫。毕竟销路可能有求于人，而养殖的技术只能靠自己。
投喂饲料。每个养殖池要设置3~4个饲料台。在投喂饲料之前，可以在饵料台敲击拍打制造声响，把黑鱼都吸引过来，集中喂养，避免浪费饲料。刚开始投喂的时候按照黑鱼体重的10%的投喂量进行投喂，后期可以慢慢减少，大概是体重的5%即可。黑鱼的饲料主要有人工饲料，还有屠宰后畜禽留下的边角料，以及淡水或者海水里的一些小杂鱼。在投喂前要对小杂鱼进行挑选，避免有尖刺的鱼刺伤黑鱼。
养殖黑鱼除了需要必备的养殖技术问题，更重要的是要解决好销路问题，只要会营销，赚钱是比较容易的。如果黑鱼养的好，但没有好的销售渠道，想挣钱还是挺难得，在养殖前就得考虑好自己的产品定位，客户群体分析，市场分析做的越好成功的概率就越大。
周经理
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