1、鳕鱼属肉食性底层鱼类，主要摄食动物性饵料，以大个岩虫、蛤肉、鱼段、章鱼须等都是不错的饵料。除在钓取鳕鱼时用其上述饵料外，还多采用大连当地生产的俗称“海肠”的一种腔肠水螅类海生动物。此种饵料颜色暗红，极具腥鲜味道，加之十分“恋钩”，是钓取鳕鱼不可多得的动物性饵料。具体的钓法是：选准钓点后，放钓组至海底，将主线绷紧，使其钓线与钓竿呈90度夹角，静置船舷之上。
2、鳕鱼分布于北太平洋，北大西洋两侧的一般栖于近底层，由近岸带到深海区。原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。中国主要分布于渤海、黄海和东海北部。黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场。