1、要把食物分成三次来吃，这与人大脑能量消耗有关。大脑的能源只能是葡萄糖，脂肪是不起作用的，一天需要葡萄糖110－145克。 葡萄糖以糖原的形式在肌肉中储藏120克，但是它不能直接转化成葡萄糖而起作用，能用的只是经肝脏转化的那部分。
2、从食物中、肝脏中只能积蓄到70克，而且一餐饭只能积蓄到50克左右。所以，只有相当于这三倍的量才能满足大脑一天的能量消耗，所以，人每天必须吃三餐。 也有人认为，食物在胃中一般停留4小时左右，经过4小时以后胃就空了，人就会感觉饥饿，而一日三餐正好间隔4－5小时，从消化上看也是合理的。