1、选购茶叶时，要先决定好买新茶或陈茶。新茶比较干燥，手指一捏即碎，而陈茶有些松软、潮湿，一般不易捏碎。
2、挑选茶叶要看色泽，红茶褐而带油润，绿茶翠绿而有光，这些茶的质量比较好。
3、选茶时可以将茶叶倒入茶盘中，旋转几圈茶盘，会分出不少形状的茶叶。匀度好中段茶越多，反之句匀度差。
4、质量好的茶叶比较紧实，又粗又松，而质量差的茶叶又细又碎。
5、茶叶中有较少的茶梗、叶柄、茶籽以及杂质的则为质量好的茶，反之则为质量差。
6、受潮的茶叶会回软，也不适合久藏。干燥的茶叶片才好。
7、质量好的茶叶肯定有一股清香，如果有霉味或焦味，那必定不是好茶。
8、取一些茶叶样品进行冲泡，茶叶很容易舒展，慢慢下茶的，茶水颜色也非常纯净透明的，必是质量好的茶。
9、质量好的茶叶没有混有茶梗、黄片、茶角以及其他杂物。