山韵奇香——宋种凤凰单枞茶王 
品名：宋种茶王——凤凰单枞
来源：“宋种”缘起广东省潮安县凤凰山区乌岽山所产的凤凰单枞茶，是乌龙茶品种中的佼佼者。据传南宋末年，宋帝兵败南逃，路经凤凰乌岽山时口渴，侍从采摘一种树叶烹煮，饮之止渴生津，遂称该树为“宋种”，亦即现在的凤凰单枞茶。此后，“宋种”在当地广为栽植，现在凤凰乌岽山上生长几百年的茶树随处可见。
凤凰单枞茶园简介：
凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
宋种一号茶树
凤凰单枞茶色泽油润，汤色黄亮，味道清醇，极耐冲泡，回甘力特强，有独特的山韵蜜味，故有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝之誉，在国内名茶评比中屡获殊荣，深受国内外人士青睐。1976年美国总统尼克松访华，品尝凤凰单枞茶后认为“比美国花旗参还要提神”。1987年5月，日本法社团丰茗会理事长松下智（茶叶博士）专程到产区考察后称赞“凤凰茶是中国的国宝”。
原株宋种母树凤凰单枞（树龄已逾2000年，现树已被伐）
茶史追溯：
潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。除“宋种”的得名由来外，明朝嘉靖年间也有记载：“茶，潮之出桑浦者佳”。清代，凤凰茶渐被人们所认识，因其鲜叶形状也酷似鸟嘴，清末诗人丘逢甲的《潮州春思》咏茶诗中有“小砂壶渝新鹪嘴，来试湖山处女泉”，把此茶比作为“鹪嘴茶”。
此款为宋种凤凰单枞母树茶，这等茶树一年也就产几公斤茶，若无与此茶的特殊因缘，别说是品饮，当真是闻所未闻。
外观：茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光。
干嗅：芳香扑鼻，清爽无比
叶底：叶底呈梭状，肥厚柔软，边缘朱红，叶腹黄亮，典型的“绿叶红镶边”。
茶汤：茶汤橙黄清澈，通透明亮，如丝绸般的品质，汤质厚重耐泡，泡多道后茶汤色不改，香气不变。
口感：味醇爽回甘，具天然红薯干的香味，香味持久饱满，有汤味而无水感，汤甜柔顺，回韵足，顺畅活泼。回甘迅速，舌底鸣泉，满口生津，满口香，喉韵尽显。
功效：茶汤倒入闻香杯，嗅之有种极为特殊的花蜜香味，沁人心脾，引得你不由自主深深吸气，追随这种特异的茶香，顿入清凉之境。冷嗅，暗香飘渺。

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